Бели лук је иритантни састојак.Ако је куван, неће бити тако јак.Међутим, многи људи не могу да га прогутају сировог, а то ће изазвати јак надражујући мирис у устима.Због тога, многи људи га не воле сирово.У ствари, једење сировог белог лука има одређене предности, углавном зато што бели лук може спречити рак, стерилисати и дезинфиковати, и има велику улогу у чишћењу бактерија и вируса у желуцу и цревима.
Веома добро, алицин је природни елемент против рака, који се може стерилисати како би се спречиле епидемијске болести.
Често једење белог лука је веома корисно за људско здравље.Пре свега, бели лук садржи протеине, масти, шећер, витамине, минерале и друге хранљиве материје.То је редак здравствени лек.Често једење може подстаћи апетит, помоћи варењу и елиминисати стагнацију меса.
Свеж бели лук садржи супстанцу звану алицин, која је врста биљног бактерицида са добром ефикасношћу, ниском токсичношћу и широким антибактеријским спектром.Експеримент показује да сок од белог лука може да убије све бактерије у медијуму културе за три минута.Често конзумирање белог лука може убити многе врсте штетних бактерија у устима.Очигледно делује на превенцију респираторних обољења као што су прехлада, трахеитис, пертусис, плућна туберкулоза и менингитис.
Друго, бели лук и витамин Б1 могу да синтетишу супстанцу звану алицин, која може да подстакне претварање глукозе у енергију мозга и учини мождане ћелије активнијим.Због тога, под претпоставком адекватног снабдевања глукозом, људи често могу да једу мало белог лука, што може побољшати њихову интелигенцију и глас.
Треће, конзумирање белог лука често не може спречити атеросклерозу, смањити холестерол, шећер у крви и крвни притисак.Неки људи су направили клиничка запажања о томе, а резултати показују да је значајна ефикасност конзумирања белог лука у смањењу укупног холестерола у људском серуму 40,1%;Укупна ефективна стопа је била 61,05%, а изразито ефективна стопа редукције серумског триацилглицерола 50,6%;Укупна ефективна стопа износила је 75,3%.Види се да бели лук веома значајно утиче на снижавање холестерола и масти.
Коначно, бели лук има ретку предност, односно његово антиканцерогено дејство.Испарљиво уље растворљиво у мастима и други ефикасни састојци у белом луку могу да појачају активност макрофага, чиме јачају имунолошку функцију тела и повећавају улогу имунолошког надзора.Може да елиминише мутантне ћелије у телу на време да спречи рак.Експеримент показује да бели лук може да инхибира раст бактерија које редукују нитрате, да смањи садржај нитрита у желуцу и значајно инхибира рак желуца.
Иако бели лук има много горе наведених предности, не би требало да једете превише.3~5 комада по оброку да би се избегла иритација стомака.Посебно за пацијенте са супом од чира на желуцу, боље је јести мање или не.
Време поста: 23.11.2022
